Karotten

Die leuchtende Wurzel zeichnet sich durch ihre knackige Textur und ein charakteristisches, süßlich-erdiges Aroma aus. Ihre Vielfalt reicht von intensiv orangen bis hin zu violetten und gelben Sorten, die allesamt eine natürliche Frische in die Vorratskammer bringen.

Roh als Snack oder geraspelt im Salat entfalten sie ihre volle Knackigkeit. Gekocht, glasiert oder im Ofen geröstet intensiviert sich ihre Süße, wodurch sie perfekt zu herzhaften Eintöpfen, als Basis für Saucen oder sogar als saftige Zutat in Kuchen passen.