Kürbis

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Der Kürbis ist der unangefochtene König des Herbstes und beeindruckt durch seine enorme Sortenvielfalt von nussig bis süßlich. Mit seinem festen, leuchtenden Fruchtfleisch bringt er Substanz und eine erdige Wärme in jede Speisekarte.

Er ist prädestiniert für sämige Suppen, Ofengemüse oder als Füllung für hausgemachte Pasta. Auch in der süßen Küche, etwa als Kürbiskuchen oder Konfitüre, setzt er charakterstarke Akzente.