Radieschen

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Das Radieschen ist ein feurig-frischer Frühlingsbote, der durch seine knackige Konsistenz und eine markante Senföl-Schärfe überzeugt. Die leuchtend rote Farbe und das weiße Innere machen es zu einem unverwechselbaren Blickfang.

In der Küche wird es meist roh genossen, dünn aufgeschnitten auf Butterbrot oder als scharfer Akzent in bunten Salaten. Auch das Grün der Blätter lässt sich hervorragend zu einem würzigen Pesto verarbeiten.