Basilikum

Basilikum gilt als der unbestrittene König der Küchenkraut-Kultur und besticht durch sein ätherisches, süß-würziges Aroma. Mit seinen charakteristischen, glänzenden Blättern verkörpert es mediterrane Frische und eine unvergleichliche aromatische Tiefe.

In der Küche ist es die essenzielle Zutat für klassisches Pesto Genovese und veredelt in Kombination mit Tomaten und Mozzarella jede Vorspeise. Es sollte vorzugsweise frisch verwendet und erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um sein flüchtiges Aroma perfekt zu bewahren.