Bohnenkraut

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Bohnenkraut ist ein klassisches Küchenkraut mit einem kräftigen, pfeffrig-herben Aroma, das stark an Thymian erinnert. Die Besonderheit liegt in seiner verdauungsfördernden Wirkung und der Eigenschaft, den Eigengeschmack von Hülsenfrüchten perfekt zu unterstreichen, ohne diesen zu überlagern. 

Wie der Name verrät, ist es der ideale Begleiter für alle Bohnengerichte, Eintöpfe und Linsen. Es eignet sich zudem hervorragend zum Würzen von fettem Fleisch, Kartoffelgerichten oder zur Verfeinerung von Kräuterlikören. Da es sehr aromastark ist, sollte es dezent dosiert und bei Eintöpfen gerne von Anfang an mitgekocht werden.