Zitronengras

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Zitronengras ist eine exotische Essenz, die durch ihr klares, zitrusartiges Aroma ohne jegliche Bitternote überzeugt. Die harten Halme bergen ein Inneres, das für eine elegante Frische und eine fernöstliche Charakteristik steht.

In der Küche werden die geklopften Stängel oft in Suppen wie Tom Yum oder in Currys mitgegart, um ihr Aroma abzugeben. Fein gehackt veredelt es zudem Fischmarinaden, Geflügelgerichte und innovative asiatische Salate.