Kaki

Die Kaki ist eine exotische Kostbarkeit, die im reifen Zustand durch ihre glatte, orangefarbene Schale und ein extrem süßes, fast geleeartiges Fruchtfleisch besticht. Das Besondere an dieser Frucht ist ihr mildes Aroma, das an eine Mischung aus Marille und Vanille erinnert, sowie ihre nahezu säurefreie Beschaffenheit.

Sie lässt sich wie ein Apfel mit Schale essen oder im weichen Zustand einfach auslöffeln. In der Küche veredelt die Kaki herbstliche Obstsalate, Smoothies oder Desserts. Durch ihre intensive Süße passt sie zudem hervorragend als Kontrast zu würzigem Schinken oder als Komponente in einem exotischen Chutney.