Zwetschgen

Umsatzsteuerfrei aufgrund der Kleinunternehmerregelung

Die Zwetschge ist die aromatische Königin des Spätsommers und besticht durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch sowie das harmonische Zusammenspiel von feiner Süße und dezenter Säure. Im Gegensatz zur runden Pflaume behält sie auch beim Erhitzen ihre Form und überzeugt durch ihr charakteristisches, tiefblaues Erscheinungsbild.

In der Küche ist sie ein wahrer Allrounder und veredelt als klassischer Belag auf Hefekuchen, in Knödeln oder als würziges Powidl zahlreiche Mehlspeisen. Auch in der herzhaften Gastronomie setzt sie als fruchtige Komponente in Saucen zu Wildgerichten oder im Speckmantel gebraten markante Akzente.